سلام امیدوارم روزی زیبا رو در پیش روتون داشته باشید و موفق باشید امروز میخوام تارت میوه را آموزش بدم بامن همراه شوید.
تارت میوه های فصل:
1- آرد : 150 گرم 2- شکر : 2 قاشق غذاخوری
3- زرده تخم مرغ : 1 عدد 4- آب سرد : 1 قاشق غذاخوری
5- خامه : 200 گرم 6- پودر قند : 2 قاشق غذاخوری
7- میوه های فصل هرچی که در دسترس هستش در هر فصلی : 300 گرم
8- پودر ژله : 2 قاشق مرباخوری 9- آب میوه : 1\2 لیوان
10- شکلات تخته ای : 50 گرم 11- بادام خرد شده : 3 قاشق غذاخوری
طرز تهیه :
آرد شکر و کره را با دست هم بزنید تا مانند دانه های ارزن شود . بعد زرده تخم مرغ و آب سرد را با چنگال به آن اضافه کنید و خمیر را نیم ساعت در یخچال بگذارید بعد خمیر را به قطر 3 میلیمتر باز کنید و داخل قالب های تارت کوچک بیندازید.
کف آن را چنگال بزنید و در فر 350 درجه 15 دقیقه بزارید تا بپزد. بهتره قبل گذاشتن قالب تارت در فر یک کاغذ فویل را دولا کنید و روی خمیر تارت بکشید اینطوری بهتره چون نرمی خمیر حفظ میشه .
وقتی نان های تارتمون پخته شد از قالب جدا کنید و اجازه بدید سرد بشه .
شکلات تخته ای رو آب کنید و لبه نان های تارت را به شکلات آغشته کنید برای زیبایی بعد خرده بادام را روی شکلات ها بریزید تا جذب هم شوند . پودر ژله را به آب میوه مخلوط کنید و روی حرارت سماور یا کتری قرار بدید تا حل شه و بعد بزارید سرد بشه .
خامه و پودر قند رو بزنید تا فرم بگیره و داخل تارت رو خامه بزنید و میوه های اون فصلی رو که دارید تارت درست میکنید رو روی آن بچینید البته میوه هاتون رو برای زیباییی بیشتر تارتتون میتونید با برش های زیبا فرم بدید اینجوری زیباتر خواهند بود سپس با ژله کمی سرد روی میوه ها رو بپوشونید البته نه تارت رو پر کنید صرفآ روی میوه بریزید و درون یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد.
بعد تارت ها رو در ظرف مورد نظر چیده و روی آن را با یک برگ نعنا یا پونه تزیین کنید.
من از میوه توت فرنگی استفاده کردم که خیلی زیبا و شیک شده بود البته + نمره ای که براش گرفتم. امیدوارم کار شما عزیزان به خوبی کار من بشه به امید بهترین ها دوستون دارم مواظب خودتون باشید بای.
نظرات شما عزیزان:
تبادل
لینک هوشمند
ورود
اعضا:
خبرنامه وب سایت:
آمار
وب سایت: